LỄ HỘI NGHỀ LÀM BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG TRẢNG BÀNG, TÂY NINH LẦN II NĂM 2018
Chương trình lễ khai mạc lễ hội bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Tây Ninh được chính thức khai mạc vào lúc 17h00 ngày 20/12/2018, tại sân vận động Trảng Bàng, huyện Trảng Bàng Tỉnh Tây Ninh, quy mô 500 gian hàng của các doanh nghiệp, làng ghề bánh tráng tại Tây Ninh
Tuần lễ văn hóa, du lịch nghề làm Bánh Tráng Phơi Sương Trảng Bàng Tây Ninh, lần II năm 2018 nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa phi vật thể cấp quốc gia nghề làm bánh tráng phơi sương đã được bộ văn hóa, thể thao và du lịch công nhận, đồng thời góp phần tôn vinh các nghệ nhân làm bánh tráng phơi sương đã có những đóng góp to lớn cho nền văn hóa ẩm thức việt nam
Lễ hội nhằm khai thác và giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực của Tây Ninh và các vùng lân cận; thu hút khách du lịch trong và ngoài nước đến lễ hội, tạo điều kiện cho du khách có cơ hội trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Tây Ninh nói chung và món bánh tráng phơi sương nói riêng; thúc đẩy nghành chế biến, sản xuất bánh tráng phơi sương từng bước trở thành thương hiệu và đặc sản quốc tế.
Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp trong nước và quốc tế giới thiệu và Quảng bá các thương hiệu ẩm thực là những đặc sản nổi tiếng, đa dạng, độc đáo của các vùng miền trên lãnh thổ Việt Nam và Quốc Tế.
